【連絡先求む】永六輔さんも愛したミルクワンタン 有楽町の「鳥藤」

戦後から続く東京・有楽町のガード下で、名物の「ミルクワンタン」を出してきた居酒屋「鳥藤」が、後継者不在とコロナ禍が重なり、2021年4月に創業72年の歴史に幕を閉じました。

名物「ミルクワンタン」

この店の名物料理ミルクワンタンは、牛乳のスープで煮込んだ鳥モツに、ワンタンを入れるだけのシンプルなもの。しかしそのシンプルとは裏腹に、ホワイトシチューのような複雑な味わいが口に広がる一品でした。常連客の永六輔さんもこのワンタンを愛してやまなかったそうです。

まぼろし商店では、多くの人に愛された「鳥藤」のミルクワンタンを是非復活させたいと考えております。

もし、鳥藤の店主の連絡先を知っている方、連絡を取れる方はお応募フォームに投稿していただければ幸いです。

多くの人に愛されたまぼろしの一品を復活させ、皆様に届けます。ご協力お願いいたします。

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