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まぼろし商店【公式サイト】
まぼろし商店【公式サイト】
コロナ禍、後継者不在などで地域の名店の閉店が後を絶たない日本。そんな名店の「おわり」を「はじまり」に変える。「まぼろし商店」で思い出の味を残しませんか?
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コロスパミートスパゲティ 島根 喫茶店 67年

約25年前に閉店した喫茶店「ニューデート」のコロスパ

2022/06/06
ビーフ料理牛めし 長崎 53年

長崎郊外の老舗ファミレス「松新」のビーフ料理たち

2022/03/01
vol.05
納豆 四万十 健康食品無農薬

全国にファン多数!食べ手の健康を想って作られた「四万十いきいき納豆」

2022/02/15
vol.04
パスタ 高知 喫茶店 49年

路地裏にあった昭和レトロな喫茶店「ラテン」の3種のスパゲティ ー

2022/02/15
vol.03
ユッケステーキ 鹿児島 朝鮮料理

昭和30年代から料理人として生きた。魚市場の定食屋「柿の実」のユッケステーキ

2022/02/01
vol.02
メンチカツ 神田 洋食屋 60年

創業60年、神田「キッチンビーバー」のメンチカツ

2022/01/31
vol.01
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