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事業承継マッチングプラットフォーム「relay」にて『神田の名店「キッチンビーバー」が閉店。伝説のメンチカツのレシピを承継した一大プロジェクト「まぼろし商店」とは』を紹介いただきました。本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを対談式インタビューで掲載しています。

食の世界をつなぐWebマガジン「Foodist Media」にて『消えゆく名店の味を残す！ 元・大手副社長が挑む「まぼろし商店」が話題』を紹介いただきました。本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを対談式インタビューで掲載しています。

雑誌『Hanako』の公式サイト『Hanako.tokyo』」にて『神田の洋食屋〈キッチンビーバー〉のメンチカツがお取り寄せで復活。』を紹介いただきました。本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトの取り組みや想いを掲載しています。

フードエンターテイメントマガジン「buono」にて『あの店の、あの味にまた会いたい！を叶える「まぼろし商店」プロジェクト始動』を紹介いただきました。 本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや取り組みなどを掲載しています。

食の世界をつなぐWebマガジン「macaroni」にて『閉店してしまった店の味が「まぼろし商店」で復活!? 第1弾は神田の伝説的なレストランのメンチカツ』を紹介いただきました。 本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを掲載しています。

「日本経済新聞」にて『復活させたい名店の味募集、初回はメンチカツ』を紹介いただきました。 本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを掲載しています。

乙女にステキを贈る Pouchにて『消えた名店の味を復活させる「閉店してしまった店の味が「まぼろし商店」で復活!? 第1弾は神田の伝説的なレストランのメンチカツ』を紹介いただきました。 本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを掲載しています。

ワンテーママガジン『FRaU（フラウ）』にて『コロナで続々…閉店した「名店の味」の「公式再現」目指す飲食店店主の挑戦』を紹介いただきました。本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを掲載しています。

「BUSINESS INSIDER」にて『失われた名店の味を残したい。飲食のカリスマが仕掛けるレシピ復活プロジェクト』を紹介いただきました。 本サイトでは、まぼろし商店プロジェクトのビジョンや想いを掲載しています。