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まぼろし商店【公式サイト】
コロナ禍、後継者不在などで地域の名店の閉店が後を絶たない日本。そんな名店の「おわり」を「はじまり」に変える。「まぼろし商店」で思い出の味を残しませんか?
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ユッケステーキ
ユッケステーキ
鹿児島
朝鮮料理
昭和30年代から料理人として生きた。魚市場の定食屋「柿の実」のユッケステーキ
2022/02/01
vol.02